Sous Chef

Anugerah Karya, restoran bintang tiga di Seminyak, Bali, mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Tersedia tempat kerja yang aktif dan berfokus pada kualitas, dengan akses ke bahan-bahan segar dan teknik memasak terbaik.

Kami adalah destinasi kuliner yang mengutamakan pengalaman pelanggan yang luar biasa. Dengan lokasi di pusat Seminyak, kami menghadapi pasar yang beragam dan memiliki potensi untuk pertumbuhan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Membantu Head Chef dalam merancang menu harian dan mingguan.
2. Mengawasi dan mengelola tim koki.
3. Memastikan kualitas dan konsistensi hidangan.
4. Melakukan pembelian dan pengelolaan stok bahan-bahan.
5. Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.
6. Mengikuti regulasi dan standar industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef.
2. Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
3. Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
4. Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
5. Kemampuan untuk mengelola waktu dan tekanan.
6. Sertifikasi keamanan makanan akan diutamakan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait